Borges
Borges on Espanjan ensimmäinen ja suurin oliiviöljyn viejä. Borges-oliiviöljyt eivät sisällä lisä-, aromi- eikä väriaineita. Borgesin ja maailmankuulun El Bulli -ravintolan huippukokin Ferran Adrián yhdessä kehittämillä aromaattisilla oliiviöljyillä saadaan eri ruokalajeihin mielenkiintoisia makuvivahteita.
Oliiviöljy antaa aromia ja mehevyyttä ruoalle ja sen avulla voidaan korostaa ruoan omaa makua. Sama öljy ei aina ole paras valinta paistetun pihvin tai miedonmakuisen kalan kanssa.
Oliiviöljy säilyy parhaiten suljetussa astiassa, viileässä ja pimeässä. Liian kylmässä öljy samenee, mutta kirkastuu jälleen huoneenlämmössä. Sameneminen ei vaikuta öljyn laatuun tai käyttöominaisuuksiin.
Viinietikoilla korostat ruoan omia aromeja tai säväytät kokeilemalla uusia makuyhdistelmiä. Viinietikat käyvät tuttujen käyttötarkoitusten kuten kastikkeena käytön ja marinoinnin lisäksi esimerkiksi jälkiruokiin.
Anna Borgesin johdattaa sinut oliiviöljyn herkulliseen maailmaan, kun seuraavan kerran ostat oliiviöljyä.
