John West valmiiksi valutettu No Drain -tonnikala
15.05.2014

Tuna with a Twist

Vaikka John Westin valikoimiin kuuluukin otsikon mukaisesti nimetyt tuotteet, puhutaan tällä kertaa jostain muusta. Nimittäin vastuullisesti kalastetusta ja MSC-sertifioidusta tonnikalasta. MSC-sertifioitu kala takaa sen, että kalakantaa hoidetaan ja kalastuksen vaikutukset meriluontoon otetaan huomioon. WWF suosittelee käyttämään MSC-ympäristömerkittyjä kalatuotteita. John West tuo Suomen markkinoille MSC -sertifioidut tonnikalat, öljyssä tai vedessä. Uutuudet löytyvät kauppojen hyllyltä ympäri maan kesäkuun aikana, mutta me pääsimme nauttimaan Ruoto Cateringin MSC -tonnikaloista loihtimista herkuista hieman etukäteen.

John West launch_Helsinki_09 04 2014_016 (1024x699)

Kuvassa tonnikalafritteri, tonnikalataco, kuohkea pinaattikakku ja tonnikalapaté sekä rapea tonnikalakäärö wakamesalaatilla. Kuva ei tee oikeutta näille ruoille! Saimme hyvän muistutuksen siitä, että arkisistakin raaka-aineista voi tehdä juhliin sopivaa ruokaa. Reseptit kuvan ruokiin pyydettäessä.

Lisää MSC-sertifikaatista voi lukea täältä.