Jouluinen luumu -rocky road

Kukapa ei pitäisi rocky roadeista? Nyt ne tuunataan jouluisaan tunnelmaan pehmeillä luumuilla ja piparkakulla. Helppo ja herkullinen lahjaidea!

60 min Helppo 6 annosta

Valmistusaineet

12 palaa:

  • 325 g tummaa suklaata
  • 50 g valkosuklaahippuja
  • 100 g piparkakkuja
  • 1 dl suolattuja pähkinöitä
  • 50 g Sunsweet luumuja

Valmistusohje

Pieni pähkinät ja luumut valmiiksi ja murenna piparkakut.

  1. Vuoraa noin 10 cm x 20 cm kuumuutta kestävä astia leivinpaperilla.
  2. Paloittele tumma suklaa ja sulata mikrossa 30 sekuntia kerrallaan, välillä sekoitellen.
  3. Sekoita puolet valkosuklaahipuista kuuman tumman suklaan joukkoon.
  4. Ripottele puolet pähkinöistä, luumuista ja piparimuruista astian pohjalle.
  5. Kaada päälle 4/5 osaa suklaasta ja auta nuolijalla suklaata valumaan ainesten joukkoon.
  6. Ripottele päälle loput ainekset, myös valkosuklaahiput, mutta jätä hieman pinnan viimeistelyyn.
  7. Kaada loppu suklaa astiaan ja viimeistele lopuilla aineksilla. Nosta rocky road jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.
  8. Leikkaa jähmettynyt rocky road paloiksi kunnon veitsellä ja nosta tarjolle tai pakkaa purkkiin lahjaksi.

Rocky road säilyy huoneenlämmössä parikin viikkoa.