Kasvistortilla luumuilla

Valmistusaineet

1 kypsä avocado (esim lajiketta Hass)
3-4 rkl tulista chilikastiketta
1/2 luomusitruunan kuori raastettuna
Suolaa
1/4 jäävuorisalaattikerästä (n. 150 g)
1 varsisellerin varsi
4 pehmeää tortillaa (á 58 g)
200 g raejuustoa (0,8 % rasvaa)
200 g Sunsweet luumuja

Valmistusohje

  1. Pilko jäävuorisalaatti ohuiksi suikaleiksi, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha irti kuoresta. Soseuta avokado haarukalla. Lisää tulinen chilikastike ja raastettu sitruunan kuori ja sekoita hyvin. Mausta suolalla. Pese selleri ja leikkaa siitä pitkittäin erittäin ohuita suikaleita.
  2. Levitä tortilloille ensin avokadotahnaa ja sen päälle raejuustoa. Peitä puolet tortillasta jäävuorisalaatilla. Asettele luumut ja selleri pitkittäin tortillalle. Kääri tortilla tiukalle rullalle ja leikkaa vinosti kahteen osaan.

Sunsweet

Tutustu tuotteisiin ›